1)第296章 慢炖整颗梨_国子监小厨娘
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  萧念织和于姑姑很快带着邱管事帮忙采买回来的食材回后院了。

  这会儿已经临近中午了,所以萧念织也准备忙起来,把她们庆祝的午饭做好。

  第一个需要准备的,自然是……

  甜品了。

  涉及到奶冻,就需要时间,慢慢的冰镇成型。

  所以,萧念织先软化了吉利丁片,又去把葡萄,李子,还有邱管事帮忙采买回来的梨和一种莓子一起,都清净切好,然后放到一边备用。

  等到奶冻煮出来,再放置成型,最后放上水果。

  甘甜美味的水果奶冻就可以了!

  奶冻煮好,拿到一边定型。

  萧念织就去忙排骨了,于姑姑喜甜,萧念织便准备做个糖醋排骨。

  这道菜经典又下饭,萧念织也很喜欢吃。

  除此之外,肉沫豆腐,油淋豆角茄子,香煎鸡胸肉也都需要准备。

  再把晒干的海带和蛤蜊肉泡发之后,然后做一份蛤蜊海鲜汤。

  只是两个人吃,四菜一汤一甜品,如果觉得不够吃,还可以再来两杯奶茶,或是果茶,反正都是顺手就能煮了的事情。

  于姑姑在一边帮忙,看着萧念织准备的,又看了看一边还剩下的,晏星玄之前送过来的梨子,小声嘀咕:“最近嗓子干,弄点梨汤喝也行。”

  萧念织一听,忙点点头:“那咱们就用冰糖炖个整梨。”

  这个比小吊梨汤要简单一些,用料也没那么复杂。

  于姑姑在一边听着,自然是高兴的:“我要做什么?”

  于姑姑这会儿正在烧火,她觉得自己能帮上的忙还有很多。

  此时就师徒二人,萧念织也没矫情,有什么自己顺手做不到的,就让于姑姑去做。

  邱管事他们已经知道了萧念织被封为乡君的事情,他们自然也是为小姑娘小高兴的,原本萧念织也要留饭,但是他们又各自寻了借口推辞了。

  萧念织心里大概明白,他们是觉得,既是为了自己庆祝,又没带礼物过来,到底不太好蹭饭。

  虽然萧念织不介意,但是对方不好意思,她也就没再坚持。

  不过之后,说不定还会有一顿。

  邱管事他们真带着礼物上门,别管贵重与否,心意都在那里,自己肯定是要回请一顿的吧?

  到时候,小厨房可能就不太够用了。

  邱管事他们之后,是萧司业,他匆忙过来,仔细问了问萧念织,知道她没受什么影响之后,便接着去忙了。

  送走了萧司业之后,萧念织就接着去忙了。

  排骨冷水下锅去焯,连带着料酒一起放,肉质会更嫩一些。

  之后炒糖色,下香料,接着下焯好的排骨,一起翻炒上色,再之后加入一应调料,接下来一切就交给时间,慢慢烹制了。

  排骨耐火,所以需要小火慢慢煨炖着。

  小厨房就两个灶台,所以排骨之后,萧念织就去忙其他的。

  香煎鸡肉,只需要把鸡胸肉改刀,然后腌制,最后小火

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