在眼下这个年代，也没有什么小麦磨皮机,包饺子用的白面,都是将麦粒先放在石磨里磨过一道,筛出最白最细的小麦芯,再将它们磨成白面粉。

　　剩下那些带皮的粗粒,磨过以后，再筛去麦麸,所得便是粗面，许家客舍每日傍晚做的一文钱三个的油渣包子，用的便是粗面,做炸酱面也用粗面，做枣豆糕也用粗面,也就只有这饺子,才用的白面。

　　白面这东西着实很精贵,用这白面包出来的大胖饺子,一斤才卖六文钱,若是换个手笨的，包出来的饺子个个皮厚，那最后指定就得亏本了,卖得越多亏得越多。

　　现如今罗用他们每日光是卖冻饺子，都能卖个好几百斤,住在许家客舍那些商贾,每每离开的时候,都是几十上百斤地买,城里头也时常有人赶着牛车马车过来买，冻得梆硬的大饺子，一箩筐一箩筐往车上搬。

　　这样一日日地卖着饺子，收入也是不错，主要羊肉便宜，菘菜也不贵。

　　说到那羊肉，离石县当地的羊肉也已经算是便宜的了，但是跟北方一些边陲小城比起来，那还是要贵一些。

　　从前在他们离石县当地，约莫三升粟米能换一斤肉，若是换了靠近牧区的一些地方，那肉价就要贱些，两升左右，甚至不足两升的粟米就能换得一斤肉。

　　近来在离石县这边，基本上也只要两升左右的粟米就能换得一斤羊肉了。而在城州集市那边，普遍就是一升粟米换一斤肉。

　　早前，皇帝陛下已经派遣了得力的官员到城州那边去收购羊肉制作罐头。

　　听闻这名官员素有刚正不阿铁面无私之名，待他到了城州以后，令人在城里城外贴了不少收购活羊的告示，果然便有牧民带着光溜溜的羊群过去卖，换得了数量和质量都让他们感到满意的粮食和布帛，然后一些还在观望的牧民与商贾纷纷便都去了，不出数日，便有一批肉罐头从城州运出。

　　这一日，又有一群草原人肩扛手提地带着许多布料和粮食从城里出来。

　　这城州城进出也有管制，若是想要进到城里去卖羊肉的话，首先你得先报上自己的部族名称，证实了确实是这个部族的人之后才能进去，进城以后亦有兵卒跟随，并不允许他们在城中乱走乱逛。

　　“如何了？可是换得了好价钱？”那群汉子们一出来，城外立刻就有一大群人围了上去。

　　虽说进城卖羊并没有限制人数，但是对于许多草原人来说，这一座高大坚固的城池，就像是一头猛兽一般，城门就是兽口，若非必要，他们并不想进去。

　　所以这些部族在安排人进城卖羊的时候，往往都会选择一些比较精明能干的青壮以及老者，另外在城外面还要保证他们部族充足的有生力量，就算进城那些人出了意外，他们的部族也不至于就此走上被人吞并

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