“小姐试一下吧！”林妈递了一个鸡蛋给苏陶。
看着这枚小小的鸡蛋，苏陶倒是燃起了熊熊好奇，接过鸡蛋，似是下了很大的决心，道：“好！我试试！”
林妈给她拿了另一个空碗，道：“好了，小姐试试吧，将鸡蛋磕在碗的边沿上，不用多大的力气，轻轻敲一下就可以。”
苏陶拿起鸡蛋，深呼吸了一口气，神经都有点绷紧了。
拿着鸡蛋敲了一下碗的边沿，看了一下还完好无缺的鸡蛋，她神情无措看向林妈，问道：“林妈，我敲了呀，它怎么不裂开来呀？”
林妈笑了，很是无奈地道：“小姐，你刚才用的力道太小了。”
鸡蛋就只是轻轻碰了一下碗的边沿，并不是敲，鸡蛋壳怎么可能会有裂缝。
苏陶看了看鸡蛋，又看了看林妈，不是她说轻轻地敲一下就可以了吗？
一看她这迷茫的表情，林妈就知道她心底在想什么，只好又说道：“没事，小姐你这次敲它，再用力就可以了。”
苏陶只是略微沮丧地应了一声，“好吧，我再试试。”
咬了咬牙，握着鸡蛋的手紧了紧，用力地敲在了碗的边沿，咔的一声，鸡蛋壳的确是碎了，可里头的蛋黄蛋白也全被掉落在碗的外面了。
看着躺在洁白瓷砖上的鸡蛋内脏，苏陶此时哭丧着一张精致的小脸，她望着林妈，说道：
“林妈，这怎么和你敲的不一样，我还没掰它，它就掉出来了。”
林妈是真的要忍不住要笑出来了，这么大的力道磕在碗的边沿上，当然整个都要碎了呀。
她摇着头，拿过干净的毛巾，将掉落的鸡蛋扫掉，才冲一脸沮丧外加一脸不解的苏陶说道：
“小姐别心急，第一次都这样，来，林妈手握着你的手，带小姐敲一下，小姐就能感受我用的力道是大是小。
小姐敲的时候就大概用这个力道就可以。”
林妈带着她的手，将鸡蛋轻轻敲在碗的边沿上，鸡蛋刚好裂开一条缝，她再带着苏陶的手，一掰，蛋黄蛋白就完完整整地掉落在碗里。
“小姐你看，这不就下来了。”林妈笑眯眯地说道。
苏陶一脸不可置信，道：“真的就下来了！原来是这样，林妈我知道了！让我再试试，我好像知道了！”
迫不及待的，苏陶又拿起了鸡蛋敲了起来，虽然还没完全掌握好技巧，但没像刚才那样了。
至少蛋黄和蛋白都好好在碗里呆着，虽然带着些许的鸡蛋壳。
林妈教她搅拌鸡蛋液，四个鸡蛋在碗里，她拿起筷子，道：
“往碗里放少许的盐，然后拿着筷子搅拌，直到蛋清和蛋白彻底融合在一起就可以。”这一个步骤是目前最简单的了，苏陶倒是没有怎么学，只需将鸡蛋不停搅拌便是了。
看见这样简单，苏陶的自信心倒是涨了不少。
这时候林妈已经在洗锅了。
洗完锅
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