是酪蛋白，人奶以白蛋白为主。

　　包斩问道：油是什么油，汽油，柴油，还是食用油？

　　专家说：就是我们平时炒菜用的油。

　　包斩说道：我们可以想象一下抛尸经过，凌晨，天还没亮的时候，街道上一片漆黑，有个涂着口红的女人，骑着一辆电动自行车，没有开车灯，车筐里放着装有尸块的塑料袋和包，驶过垃圾箱的时候，她没有停车，只是减速滑行，将一袋碎尸扔进垃圾箱里。口红很可能是她无意中擦了下嘴唇，沾到手上，拎起尸袋时又遗留在了塑料袋提手上……

　　梁教授说：油是豆油，还是芝麻油，菜籽油？

　　鉴定专家说：这个……我们还需要进一步检测。

　　梁教授对痕迹鉴定专家组提出批评，要求他们必须尽快搞清楚油的成分，散会之后，痕迹鉴定专家做了加急检测，结果显示为棉籽油。这种油在家庭厨房里很少使用，痕迹专家使用卫生局测试食用油老化程度的烹饪油快速测试仪，将仪器的金属探针与油接触，10秒钟过后，仪器上显示的读数为42。这说明棉籽油曾被多次使用，从而产生油质老化的迹象。鉴定专家在油的成分中还提取到了：碱和矾。

　　鉴定专家急忙找到梁教授，将这个好消息告诉他。

　　鉴定专家兴奋的说：老梁，搞清楚了，这是一种用来炸油条的油！

　　梁教授惊喜的问道：你确定吗？

　　鉴定专家说：绝对错不了，这是炸油条的油，反复使用，碱和矾，发制油条必不可少。

　　梁教授让画龙立刻出发，将抛尸现场附近炸油条的摊主带回警局询问。摊主五十多岁，系着围裙，是一个老实巴交的市民，每天凌晨4点，他就和儿媳妇一起出摊炸油条，主顾很多，都是周围的居民，他对案发当天买油条的顾客没什么特别印象，想不起其中是否有涂抹口红的女人。

　　梁教授说：你好好回忆一下。

　　包斩提醒道：9月11日，天还没亮的时候，吃早点买油条的顾客中是否有可疑的人，一个女人，涂抹着口红，骑着电动自行车，车筐里放着黑色塑料袋。

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